お酒には食欲増進効果など、良い効能もありますが、飲み方によっては体に害を及ぼします。 肝臓のアルコール処理能力には限界があるため、悪酔いを起こさないためには、全体の量を控えるだけではなくゆっくりと飲むことも大切です。 また、つまみは必ず食べながら飲むようにしましょう。 豆腐などの良質のたんぱく質を含む食品は、胃粘膜を保護してくれますし、海藻や野菜類は、酒の酸度を中和してくれます。 ゆっくりと適量をつまみを食べながら飲む、というのがお酒の正しい飲み方です。
