健康のための食事療法マニュアル

高血糖を防ぐ食事

高血糖を防ぐ食物

[ヤマイモ]　膵臓の機能を高める働きがあります。すりおろして食べましょう。

[ほうれん草]　食物繊維やビタミンが豊富ですが、高血糖時の喉の渇きを止める効果もあります。

[ごぼう]　リグニンという食物繊維が血糖値を下げます。少しずつでも常食する方が効果的です。

[えんどう豆]　膵臓や胃の機能を整えます。薄味の煮物にして食べましょう。

[こんにゃく]　水溶性の食物繊維が糖の吸収を緩やかにして、血糖値の急上昇を抑えます。ワカメやコンブなどにも同様の働きがあります。