健康のための食事療法マニュアル

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    健康のための食事療法マニュアルでは糖尿病や高血圧・脳卒中などの病気別、高齢者や女性・子供の代表的な病気別(更年期障害・アトピー性皮膚炎・ストレスなど)に効果的な食事療法・食品をご紹介致します。またダイエットの落とし穴や魚の脂の健康効果・老化防止にビタミンEなどのちょっとした豆知識もありますので、ご覧下さい。
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便秘の人の食事

    便通を良くする食物

    [りんご] 食物繊維が多く、ペクチンが腸壁を保護するため便秘にも下痢にも効果的です。

    [キャベツ] 食物繊維が腸を刺激して便通を良くし、ビタミンUが潰瘍を予防します。

    [オレンジ] 慢性の便秘には、朝起きたときにオレンジジュースを飲むことで効果が期待できます。

    [いちじく] 葉に含まれるクマリンという物質には軽い下剤の効果があり、8月頃の葉を煎じて飲むことで便通を促すことができます。

    [くるみ] 良質の脂肪が含まれ便通を良くします。黒ゴマとともに摂るとさらに効果的ですが、のぼせや下痢気味の場合は摂取を控えましょう。

    [里芋] ぬめり成分が便通を整えます。調理の時にはぬめりを取り除き過ぎないように心がけましょう。


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