健康のための食事療法マニュアル

目が疲れたときの食事

疲れ目に効く食物

[にんじん]　カロチンを多く含みます。レモンなどを加えて飲みやすくしたジュースが効果的です。

[ヤツメウナギ]　ビタミンＡが豊富で、仮性近視や夜盲症、目の乾きにも効果的です。

[アワビ]　ビタミンＡが豊富で、夜盲症や眼精疲労に効果があります。殻は石決明という漢方薬です。

[さつまいも]　ビタミン類が豊富で視力の低下を防ぎます。

[春菊]　緑黄色野菜の春菊はビタミンやミネラルを豊富に含みます。加熱して食べた方が効果的です。

[レバー]　肝機能を向上させます。ビタミンＡの豊富なニラとともに食べられるニラレバ炒めがお勧めです。