健康のための食事療法マニュアル

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    健康のための食事療法マニュアルでは糖尿病や高血圧・脳卒中などの病気別、高齢者や女性・子供の代表的な病気別(更年期障害・アトピー性皮膚炎・ストレスなど)に効果的な食事療法・食品をご紹介致します。またダイエットの落とし穴や魚の脂の健康効果・老化防止にビタミンEなどのちょっとした豆知識もありますので、ご覧下さい。
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鉄欠乏性貧血

    貧血の原因は、造血組織の病気から出血まで様々ですが、若い女性に最も多いのは、鉄欠乏性貧血です。
    女性は生理時に血液を失うため、男性よりも多くの鉄分を必要とします。それに加え、無理なダイエットやかたよった食生活によって、鉄が欠乏して貧血を起こしがちなのです。
    病気や出血が原因の貧血は、その原因の治療が必要ですが、食生活のかたよりによる鉄欠乏性貧血は、正しい食事で予防できます。
    毎日の食事で鉄分の補給を心がけましょう。


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